越式牛肉洋葱生菜沙拉
越式牛肉洋葱生菜沙拉的做法说明
这个菜从一个越南朋友那儿学来的，特别适合炎热的夏天。如果家里有小朋友，不喜欢吃蔬菜或者食欲不振，能开脾健胃。
越式牛肉洋葱生菜沙拉的做法与步骤
- 第1步.
蒜剁碎，柠檬榨汁，辣椒切细，加入糖，拌匀，作为调味汁
- 2.
牛肉先用生粉、盐抓腌，洋葱切细，鸡蛋整个放入烧开的水中煮熟
- 3.
鸡蛋捞出剥壳切瓣，生菜洗干净
- 4.
加油热锅，牛肉炒至五成熟，捞起，洋葱爆炒至七八成熟时加入牛肉蚝油鱼露炒匀
- 5.
把洋葱牛肉鸡蛋加到生菜拌匀，上菜时浇上调味汁，拌匀
小贴士
1. 生菜洗干净后要把水分沥干
2.调味汁和洋葱牛肉不要一次性倒完，因为生菜的量大，有时盘子装不下的时候，可以分开两次吃。
