酱烧四丁
酱烧四丁的做法说明
又有时间发美食了，发现这段时间做菜没什么长进，进入到冬天之后懒惰情绪升温了,晚饭后的零食量不断增加，随之而来的体重变化可想而知...
酱烧四丁的做法与步骤
- 1.
鸡胸洗净，用肉槌正反面拍松，切成小丁，放入一只碗中，调入料酒和淀粉，用手抓匀腌制一会儿
- 2.
豆腐切0.5cm厚的片，放入平底锅中煎成两面金黄，还是应该再切成与鸡丁大小的小丁，我犯懒没切
- 3.
胡萝卜洗净削去皮，黄瓜洗净，均切成小丁，大蒜剥皮洗净切片
- 4.
炒锅中放入适量油，油烧热后，下大蒜片爆香，滑入鸡丁，快速翻炒至鸡丁变色盛出
- 5.
锅中留底油，放入胡萝卜丁煸炒至软熟，依次加入鸡丁、豆腐和黄瓜丁，调入黄豆酱、生抽和白糖，翻炒均匀即可出锅~
