响油茄泥

响油茄泥的做法与步骤

1. 1.

   把茄子切成条，上锅蒸

2. 2.

   蒸软后，捣成泥

3. 3.

   切蒜末，最好成泥

4. 4.

   顺序一茄子拌蒜泥

5. 5.

   顺序二加盐和生抽，拌

6. 6.

   顺序三加促拌

7. 7.

   顺序四表面撒葱花，再加些香菜亦可

8. 8.

   炸花椒油，炸出香味，趁热将热油浇到葱花上