韩式辣酱千张土豆烧鸡翅
韩式辣酱千张土豆烧鸡翅的做法说明
纯粹是韩式辣酱用不完（上次煮泡菜锅剩下的）放了点进去，辣辣的也不错。如果没有韩式辣酱，也可以不放。同样可以放任何你家多出来用不掉的酱料。
韩式辣酱千张土豆烧鸡翅的做法与步骤
- 1.
鸡翅根洗净，用料酒一勺、姜片少许、生抽一勺腌制15分钟（勺子就是普通的汤勺）
- 2.
青椒切块、千张切块、土豆切厚片。
- 3.
姜、洋葱、蒜切片。
- 4.
热锅，先把鸡翅根倒下去煎，两面焦焦的，会出来一些油，如果不够，再添点植物油，下姜、洋葱、蒜爆香。
- 5.
加入韩式辣酱适量，炒匀。下土豆片、千张翻炒。
- 6.
添水没过食材，加一勺料酒和生抽、少许白糖和一勺蚝油。
- 7.
水烧到一半的时候加入青椒，翻炒均匀，试吃调味，待水基本干的时候关火起锅。
小贴士
鸡翅根为了入味可以先割2刀再腌制。
