香卤猪蹄

香卤猪蹄

香卤猪蹄的食材和调料

猪蹄2只
酱油1杯
料酒1杯
八角4个
桂皮1根
1块
半头
干橘皮一片

香卤猪蹄的做法与步骤

  1. 1.

    生姜切片,蒜瓣剥好;猪蹄剁块,把放入冷水锅中煮至沸腾后捞出

  2. 2.

    另取一锅,放入猪蹄、料酒、酱油、桂皮、八角、姜片、蒜瓣、橘皮,加水淹没,大火烧开后转小火慢炖,直到筷子能够轻易插入猪皮即可

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