土豆牛肉盖饭
土豆牛肉盖饭的做法说明
其实这是 土豆牛肉。
只是，吃的时候把它浇在饭上了，拍出来照片就成了土豆牛肉盖饭了。
第一次这样做这样吃，就把自己的胃给征服到了，哈哈~~
土豆牛肉盖饭的做法与步骤
- 1.
洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放少许盐、料酒、水淀粉腌至15分钟。
- 2.
土豆去皮洗净，切成小块后，放入清水中浸泡，姜切片待用。
- 3.
锅中放油烧热，爆香姜片、八角，放入牛肉块拌炒几下，加入土豆翻炒，再加入酱油、豆瓣炒匀。
- 4.
锅中注入2碗清水，加盖大火煮沸改小火炖煮40分钟左右，即可盛出浇在米饭上。
- 5.
若不想太多汤，可以开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，即可出锅。
