蜜桔双皮奶

蜜桔双皮奶的做法与步骤

1. 第1步.

   牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。

   
2. 2.

   趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。

3. 3.

   用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。

4. 4.

   取蛋清三只，加2勺白糖搅拌，把晾凉的牛奶倒入搅拌均匀。

5. 5.

   上一步的混合液缓缓倒入原来有奶皮的碗，奶皮上浮。

6. 6.

   倒入锅中隔水蒸到熟，熄火后闷5分钟，取出晾凉。

7. 第7步.

   取出需要的量，用蜜桔点缀。大功告成