泡菜糊塌子
泡菜糊塌子的做法说明
又吃多了
泡菜糊塌子的做法与步骤
- 1.
泡菜+洋葱+蘑菇切小粒儿打入鸡蛋拌匀
- 2.
在糊糊1中加入面粉和适量水，别忘了罐儿里剩的泡菜汁
- 3.
平底锅烧热放点点油，油温后倒入面糊摊开
- 4.
盖锅盖！！
- 5.
饼的厚度决定烙的时间，馅料丰富的结果就是烙很久都熟不了，而且狂出水啊！
- 6.
等饼可以自由滑动并且上面成形，小心翼翼地翻面儿，危险步骤。
- 7.
重复4-6，两面都熟了还要开盖再烙一会儿，因为内心儿还有点稀。注意火候，别糊了。
- 8.
起锅合影留念
小贴士
这个方子足够2人份，面糊合适的话应该烙4张饼，但是我只烙了三张啊啊啊啊，第一张太厚啦。
黑麦不如普通面粉好操作是肯定的，卖相差也是没办法的，不过真的好香啊。
本来还准备了彩色辣椒和三文鱼罐头，但是三样馅儿放盆里以后我就怂了，已经能包锅饺子了。
不用加盐，味道刚刚好，又吃多了。
