装饰纸杯蛋糕

装饰纸杯蛋糕

装饰纸杯蛋糕的做法说明

每年圣诞总会想做些什么来表达下自己的心情,今年就是这些可爱的小蛋糕~ Merry Christmas, Everybody~

装饰纸杯蛋糕的食材和调料

黄油75g
鸡蛋2个(100g)
低筋面粉70g
细砂糖65g
蜂蜜15ml
少许
柠檬汁10ml
鲜奶150ml

装饰纸杯蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    将鸡蛋,细砂糖,蜂蜜,盐放入打蛋盆,隔热水打发,直到打出粘稠的,拎起打蛋器混合液缓缓流下的程度即可

  2. 2.

    黄油恢复至室温,放入另外一个容器内,用打蛋器打发

  3. 3.

    将低筋面粉过筛倒入步骤1中,用刮刀搅拌至无颗粒状,加入柠檬汁,搅拌均匀

  4. 4.

    将步骤3的面糊倒一部分到打发的黄油中搅拌均匀后,将剩下的一并倒入,搅拌成面糊

  5. 5.

    将搅拌好的面糊倒入裱画贷中,挤到纸杯中,170度,上下火,30分钟

  6. 6.

    将鲜奶油加砂糖打发至8分,倒入裱画袋中,装上裱画嘴按自己的想法进行装饰即可

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