石榴栗子炖羊肉－摩洛哥传统塔吉锅菜谱

石榴栗子炖羊肉－摩洛哥传统塔吉锅菜谱的做法与步骤

1. 1.

   把塔吉锅加热，放入若干黄油，融化后熬到水分蒸发，剩下透明的油

2. 2.

   放入洋葱蒜姜，炒到变色

3. 3.

   放入羊肉，水没过肉，大火烧开，转小火，盖上盖子炖1小时

4. 4.

   加入栗子，蜂蜜，继续炖半小时到羊肉软烂

5. 5.

   加入胡椒，盐，一半薄荷，一半石榴小火炖10分钟

6. 6.

   关火，加入剩余的石榴和薄荷叶

7. 7.

   米饭，面包，或者摩洛哥传统的couscous  做为主食。