小炒土豆片

小炒土豆片的做法与步骤

1. 1.

   土豆儿削皮切片儿泡凉水中 加入少许食盐 拔去淀粉

2. 2.

   控干水的土豆片儿装盘备用

3. 3.

   锅热放油 放入葱姜蒜炒香 下土豆片儿煸炒一分钟

4. 4.

   加入酱油老抽上色

5. 5.

   加入耗油 鲍鱼汁 味精 醋翻炒

6. 6.

   临出锅加入少许食盐即可装盘