黑麦猴子小煎饼
黑麦猴子小煎饼的做法说明
同时参考了@美食情书 https://www.xiachufang.com/recipe/12273/ 与@apple爱自己 https://www.xiachufang.com/recipe/108473/ 的方子~太美味了太美味了！！
就是没想到出现了小怪物=。=
黑麦猴子小煎饼的做法与步骤
- 1.
黄油熔化加入椰浆鸡蛋搅匀再加入面粉拌匀成糊，苹果切片
- 2.
静置面糊！！给面糊一点时间。。我没静置，结果是刚开始烙的几个都不太好。。。
- 3.
不粘锅可放油也可不放油，热锅，用火锅勺舀一勺面糊均匀摊入锅内
- 4.
趁面糊未凝结时放苹果片儿上去
- 5.
正面凝结时翻面儿，这步不太容易，要有耐心
- 6.
继续放面糊，重复步骤3-5
- 7.
第二勺面糊的正面凝结时，第一张就可以出锅了~以此类推
- 8.
装盘，把豆沙堆在苹果心儿的位置
小贴士
苹果片切的越薄越好，完整的一片圆煎起来最容易操作。
面糊还是稠了，稀一点好操作，容易烙透。
放生苹果的方子比熟苹果好吃一万倍啊！没福气的厨子非~
