手撕凉拌茄条儿

手撕凉拌茄条儿的做法与步骤

1. 1.

   将茄子切成八爪鱼状撒上食盐上锅蒸10分钟

2. 2.

   放入凉水中给茄子泡澡

3. 3.

   将茄子去蒂用手撕成小条儿

4. 4.

   放入食盐、白糖、鸡精、白醋、香油、生抽调味

5. 5.

   撒上少许香菜沫即可