安徽小吃--蛋汤
安徽小吃--蛋汤的做法说明
好想念家里的早点...就是这个最普通的蛋汤.小学时候早早去上学,经常会遇到包子店的火还没有生起来,汤煮不开,冲不了蛋.一转眼小学的时候都已经过了这么多年...
前两天的肘子做了红烧肘子和酱肘子烧卖之后还剩下一个大骨头,今天正好炖汤.一个肘子做了3道菜吃了4天,太划算了...
安徽小吃--蛋汤的做法与步骤
- 1.
锅中少量油炸葱姜
- 2.
倒入高汤,麦仁,肉碎
- 3.
汤开了以后加入一大勺水淀粉,煮到滚开
- 4.
鸡蛋打匀在碗里,快速把烧开的汤倒入鸡蛋里,静置到鸡蛋自己被烫熟
- 5.
滴两滴香油,撒黑胡椒
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