桂花糖年糕
桂花糖年糕的做法与步骤
- 第1步.
这次用比较简单的量度方式。糯米粉，粘米粉，白糖，水各一杯。桂花两大勺，植物油一小勺。桂花来自是好基友明明的爱=w=真的超级香超级香啊....
- 第2步.
一杯水加热至温热，放入干桂花泡发，放凉。
- 第3步.
然后混合糯米粉，粘米粉，放凉的干桂花水和白砂糖以及植物油一小勺，混合均匀。
- 第4步.
混合好的粉浆稠度大概是这个样子
- 第5步.
进微波炉 每隔半分钟取出搅拌一次
- 第6步.
直到成团，摸上去比较不沾手就好了。如图所示。然后放在保鲜膜上，隔着一层布把粉团搓透，整理成喜欢的形状。
- 第7步.
包裹上保鲜膜放进冰箱彻底放凉。
- 第8步.
切片。同样的配方可以做豆沙年糕或者玫瑰糖年糕。
- 第9步.
桂花糖年糕 做好直接吃就行，我放凉了切片裹了蛋液煎一煎就是今天下午的加餐了。
