台湾卤肉饭

台湾卤肉饭的做法与步骤

1. 1.

   香菇提前泡发，切成小粒儿猪肉也切成小粒儿葱头切成小粒

2. 2.

   热锅凉油，放入葱头炒香儿出来，放入肉粒儿，翻炒到肉色变白，放入香菇翻炒1分钟

3. 3.

   放入料酒，放入开水超过材料的多点，放入大料、花椒 姜

4. 4.

   小火炖上一个小时的时候看看汤汁如果还多 就在大火收汤，也不要太干了 因为是要用汤浇米饭的哈

5. 6.

   青菜用了菠菜 你也可以用油菜 、花椰菜都行啊，肉和菜才搭配哦