青椒牛肉丝
青椒牛肉丝的做法说明
这是我老公亲自为我做的喔，可谓是色香味俱全阿，分享一下啦，大家可以试试~
青椒牛肉丝的做法与步骤
- 1.
牛肉切丝，加入适量的嫩肉粉，（这样牛肉吃起来会比较嫩，没有嫩肉粉，生粉也可以）拌匀
- 2.
青椒切丝。蒜瓣切末。备用
- 3.
青椒入锅，将其水分烘干，这个时候会是不放油的喔，这样做出来，青椒口感更好喔
- 4.
锅里倒入适量的油，放入牛肉丝翻炒至变色
- 5.
将牛肉丝拨到一边，加蒜末，豆瓣酱，炒出香味后，继续和牛肉丝一起翻炒10秒，再倒入青椒，放适量的盐，翻炒，起锅
小贴士
亲们在切牛肉的时候，可以先用刀背拍松牛肉，再逆着牛肉的纹理，将其纤维切断，以便烹煮后的牛肉口感松散，这样不会觉得难以嚼烂喔。
