土豆煎饼

土豆煎饼的做法与步骤

1. 1.

   土豆削皮之后，刨成细丝，隔水蒸5分钟左右

2. 2.

   瘦肉洗净之后剁成肉碎，用油，生抽，生粉腌制之后下锅炒至半熟备用

3. 3.

   鸡蛋均匀搅拌

4. 4.

   葱洗净切碎

5. 5.

   土豆蒸软之后取出，倒入葱，鸡蛋，肉末，加几勺面粉搅拌均匀， 加盐调味

6. 6.

   开慢火，倒入适量花生油，将调好的糊倒入锅中轻轻压平煎至两面金黄即可