莲白回锅肉

莲白回锅肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉放锅里加水、花椒、八角和姜片，煮开再稍煮一小会。

2. 2.

   同时把莲白的叶子剥开洗净并放清水里泡着。

3. 3.

   肉捞出来放凉切薄片。莲白切块。青椒切块。青蒜切段。

4. 4.

   锅烧热油，下蒜末和豆瓣酱炒香。

5. 5.

   下肉片炒一会，直到肉片微卷。

6. 6.

   下莲白、青椒、青蒜。加盐，糖，少许酱油。大火，一直翻炒，直到莲白断生即可装盘。