白菜と獅子頭鍋（白菜狮子头锅）
白菜と獅子頭鍋（白菜狮子头锅）的做法说明
（四人份）
調理時間：40分
热量：440kcal
盐分：3.8g
图片转载自日本网站，食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫
白菜と獅子頭鍋（白菜狮子头锅）的食材和调料
| 白菜 | 1/2株 |
| 猪肉馅 | 300g |
| 竹笋（熟） | 100g |
| 大葱(葱花) | 2大匙 |
| 木綿豆腐 | 200g |
| 姜末 | 1大匙 |
| 酱油 | 1大匙 |
| 淀粉 | 4大匙 |
| 五香粉或花椒粉 | 1/3小匙 |
| 淀粉粉・油 | 各适量 |
| 汤头： | |
| 水 | 5杯 |
| 鸡精 | 2大匙 |
| 蚝油 | 5 大匙 |
白菜と獅子頭鍋（白菜狮子头锅）的做法与步骤
- 1.
白菜去白菜帮 剩下的白菜叶切大块。
- 2.
锅中加入汤头和白菜帮，盖上盖煮。
- 3.
把狮子头的材料混合，分成十二个丸子，包裹淀粉，用180度油温下锅炸（表面硬了就可以）。ps：不用放太多的油，少量的油也可以炸成
- 4.
把炸好的狮子头放到锅中，把白菜叶铺在上面，煮熟即可。
