川味木耳粉丝

川味木耳粉丝的做法与步骤

1. 1.

   木耳开水泡发，洗净，切细丝待用。

2. 2.

   肉丝用味精，盐，料酒腌制15分钟。

3. 3.

   粉丝用冷水泡发。

4. 4.

   锅中放油，大火烧开过，迅速放入豆瓣酱，姜葱蒜，爆香。

5. 5.

   先放入肉丝炒熟，然后加入木耳，加入粉丝翻炒。放盐味精出锅。