あんこう鍋（鮟鱇锅）
あんこう鍋（鮟鱇锅）的做法说明
（四人份）
調理時间：30分
热量：306kcal
盐分：4.7g
图片转载自日本网站，食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫
あんこう鍋（鮟鱇锅）的食材和调料
| 鮟鱇 | |
| 鱼肉 | |
| 鱼肝 | 与前3样共700g |
| 魔芋 | 200g |
| 豆腐 | 300g |
| 鲜香菇 | 8个 |
| 牛蒡 | 小1根 |
| 大葱 | 2根 |
| 野蜀葵（又叫鸭儿芹） | 12棵 |
| 胡萝卜 | 40g |
| 银杏(水煮) | 8粒 |
| 柚子的皮(细丝) | 食量 |
| 酱油汁 | 2杯（可用酱油、糖、味淋、少量的米醋、鱼精加水代替） |
| 酱油 | 1/2杯 |
| 味淋 | 1大匙 |
| 砂糖 | 1小匙 |
あんこう鍋（鮟鱇锅）的做法与步骤
- 1.
魔芋、豆腐切成合适大小
- 2.
牛蒡切片。葱切斜刀。野蜀葵切5～6cm段。胡萝卜切花
- 3.
把汤头煮开，晾凉
- 4.
在浅一点儿的锅，把魔芋、豆腐、牛蒡按着顺序摆进去，上面放上鱼肉，在把剩下的菜摆好，散放柚子皮
- 5.
倒入汤头，煮开即可
