いも煮(芋头锅)

いも煮(芋头锅)的做法说明
日本东北地区火锅,9月到10月之间,山形・馬見ヶ崎的河原会举行盛大的「いも煮会」,来表示这一年对所有一切的感谢
料理时间:40分
热量:231kcal
盐分:3.8g
图片转载自日本网站,食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫
いも煮(芋头锅)的食材和调料
牛肉片 | 200g |
魔芋 | 1块 |
芋头 | 500g |
大葱 | 1根 |
汤头: | |
昆布酱油汁 | 6杯 (可用海带加水、酱油、糖, 煮出的汁来代替 ) |
追いがつおつゆ深い味 | (可用味淋 酱油 糖 盐 合成汁代替) |
酱油 | 2小匙 |
いも煮(芋头锅)的做法与步骤
- 1.
芋头切块 。蒜切小块,放在最底下。葱斜刀切丝。牛肉切成合适吃的大小
- 2.
在锅里放入魔芋和芋头,然后倒入昆布酱油汁,中火煮
- 3.
当芋头开始变软后,加入酱油和味淋酱油汁
- 4.
再放入牛肉,稍微煮一会。最后放入大葱。关火
小贴士
热量(kcal)231 蛋白質(g)14.1 脂質(g)6.8
炭水化合物(g)33 食物繊維(g)4.3 钾(mg)1516
钙(mg) 57 镁(mg)64 鉄(mg)1.9
食塩相当量(g)3.8 维他命相当量(μg)3 维生素D(μg) 0
维生素E(mg)1.1 维生素B1(mg) 0.15 维生素B2(mg) 0.17
维生素C(mg) 11 胆固醇(mg) 35
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