海鲜炒乌冬

海鲜炒乌冬的做法与步骤

1. 1.

   热油炒香姜丝，倒入虾和贻贝，大火爆炒几下，淋上白葡萄酒。

2. 2.

   鸡蛋打散，把海鲜拨到锅的一边，倒入鸡蛋，稍微凝结后和海鲜一起混炒。

3. 3.

   乌冬面先过热水里焯一下，滤干水，倒入炒锅。

4. 4.

   加日本酱油，普通生抽也一样啦，上色调味后关火。

5. 5.

   出锅前克凭喜好撒一点胡椒粉。