红烧鸡块

红烧鸡块

红烧鸡块的食材和调料

鸡肉一只的量
茴香两个
适量
多一点
一勺
生抽一锅铲
老抽一锅铲
少许
黄酒(料酒)适量

红烧鸡块的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡切块洗净沥干

    红烧鸡块的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    切生姜,拿出茴香备用

    红烧鸡块的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    点火烧油,油热七八成之后,放入姜片和茴香爆香

    红烧鸡块的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入鸡块翻炒一小会儿,放入盐炒至肉变白色

    红烧鸡块的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    转入高压锅,倒入黄酒、生抽老抽、放糖,加点开水

    红烧鸡块的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    十分钟之后起锅开吃~

    红烧鸡块的做法步骤 第6步

小贴士

油温要高,油要多,因为鸡肉很容易起糊。

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