飞饼版蛋黄豆沙酥皮点心

飞饼版蛋黄豆沙酥皮点心的做法与步骤

1. 1.

   将印度飞饼解冻后，2片叠在一起，用叠被子的方法做2-3次，擀成长方形的饼皮，卷成长条儿，切成大小适中的小段儿，大概8个左右

2. 2.

   将小段按成圆形，并擀成饼皮备用

3. 3.

   将咸蛋黄平均分成8份

4. 4.

   手上沾少许面粉，将豆沙馅儿包于蛋黄之外，团成大小适中的球形

5. 5.

   将做好的饼皮包在蛋黄豆沙馅球之外，搓成圆球形

6. 6.

   表面涂上适量蛋液上色，撒少许芝麻

7. 7.

   烤箱175°预热后，上下火，20分钟，中间去出一次进行二度蛋液上色