红烧扒皮鱼

红烧扒皮鱼的做法与步骤

1. 1.

   扒皮鱼先下锅煎，煎到两面金黄就好

2. 2.

   炒锅放油，加热到5成热，放入两大勺豆瓣酱，然后放入鱼。加入料酒，生抽，老抽一小勺

3. 3.

   鱼中途翻一次面，加小半碗水

4. 4.

   小火收汁，10后就可以关火