芝心虾球
芝心虾球的做法说明
脆脆的虾仁，酥酥的外壳，咬一口就流出的芝士⋯⋯无法抵挡的简单美味，快来试试吧！
芝心虾球的做法与步骤
- 1.
把虾收拾干净，虾线去除。
- 2.
用刀背将虾肉剁碎成虾泥。
- 3.
虾泥中加入盐，白胡椒粉，玉米淀粉，食用油，向一个方向搅匀上劲儿。
- 4.
芝士片切成小丁。
- 5.
取一点虾泥，按扁，中心放入芝士丁，包好，滚圆。（如果这步虾泥比较粘手，不好滚圆，没关系，可以在裹好面包屑后滚圆）
- 6.
将虾球充分沾满鸡蛋清。
- 7.
将沾满鸡蛋清的虾球，放入面包屑，充分裹满面包屑，再次滚圆。
- 8.
虾球下油锅，油温6成热的时候放入，炸制金黄色后即可控油取出。
