玉米发糕

玉米发糕的做法与步骤

1. 1.

   把玉米面、面粉、泡打粉、糖混合拌匀；用30°的温水将酵母溶解，倒入混合粉中搅拌均匀；面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊

2. 2.

   在模具内刷一层油，然后将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的圣女果干，盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大

3. 3.

   揭去保鲜膜后放入蒸锅，大火蒸30分钟，稍凉即可脱模切块