油炸香菇
油炸香菇的做法与步骤
- 1.
将香菇洗净，掰成小块，将香菇腿顺丝撕开成条状。姜切成细末
- 2.
将1放入容器（内放入食用盐、五香粉适量，腌制15分钟左右
- 3.
将面粉调成糊状，放入少许五香粉增加香气，放入姜末，拌匀备用
- 4.
将油烧至七成热，把腌制好的蘑菇裹上面糊放入油锅中炸至变成金黄色即可
小贴士
1、一定要把香菇腌透，时间久点没有关系，否则吃起来水浸浸的影响口感
2、如果用淀粉，就直接将淀粉放入腌制容器内即可，用腌出来的原汁更好，但 是不可以有干淀粉，可以稍加点水
将香菇洗净，掰成小块，将香菇腿顺丝撕开成条状。姜切成细末
将1放入容器（内放入食用盐、五香粉适量，腌制15分钟左右
将面粉调成糊状，放入少许五香粉增加香气，放入姜末，拌匀备用
将油烧至七成热，把腌制好的蘑菇裹上面糊放入油锅中炸至变成金黄色即可
1、一定要把香菇腌透，时间久点没有关系，否则吃起来水浸浸的影响口感
2、如果用淀粉，就直接将淀粉放入腌制容器内即可，用腌出来的原汁更好，但 是不可以有干淀粉，可以稍加点水
