辣咖喱土豆泥
辣咖喱土豆泥的做法说明
特别喜欢用咖喱菜里面的汤汁来拌饭，索性做一道全是汤汁的，拌热腾腾的米饭最好吃了
辣咖喱土豆泥的做法与步骤
- 1.
土豆洗净表面，切成两半，放锅中蒸或煮20分钟左右，以筷子能插透为宜
- 2.
土豆稍晾凉，剥掉外皮，捣成泥，并加与土豆等量的水拌匀待用
- 3.
锅烧热下少许油，下辣椒碎和咖喱粉小火炒香，然后下土豆泥、盐、糖拌炒均匀即可
小贴士
1.辣椒的品种和量根据口味来定
2，炒咖喱粉的时候要用小火，炒过了会发苦
3.如果用咖喱块则需要最后放入拌匀，但咖喱块里多有动物成分，有忌口的需要购买时注意配料
