青椒辣子鸡丁
青椒辣子鸡丁的做法与步骤
- 1.
鸡胸肉切丁，加入盐，生粉，鸡精，生抽，老抽，料酒腌制30分钟
- 2.
姜蒜切丝，葱切小段，干辣椒切小段
- 3.
青椒切与鸡胸肉差不多大小的丁
- 4.
热油锅，放入花椒，煸花椒油
- 5.
放入葱姜蒜干辣椒爆香
- 6.
放入腌制好的鸡丁翻炒至变色
- 7.
加入青椒，花生翻炒
- 8.
加入盐，生抽，老抽，料酒，生粉调成的汁
- 9.
芡汁勾成，倒入一点点得白醋，起锅盛盘，撒葱花
小贴士
这道菜是为了清理冰箱冷藏室而想的，非常方便，食材也非常容易买到，对于生活在南半球的人来说，这是一道很物廉价美的家常菜啊。
