铁板猪排饭

铁板猪排饭的做法与步骤

1. 1.

   大排用肉锤敲打后加入生抽，老抽，盐，糖，料酒，蒜蓉，黑胡椒腌制两三小时

2. 2.

   胡萝卜切花，铁板放几片猪油加热后小火

3. 3.

   热锅，油，下大排煎至八成熟后排入铁板

4. 4.

   其它蔬菜加盐稍炒也排入铁板

5. 5.

   米饭盛碗内压实后倒扣入铁板

6. 6.

   打一个鸡蛋入铁板

7. 7.

   慢慢烧四五分钟至米饭有锅巴