红枣芡实莲子羹

红枣芡实莲子羹的做法说明

这是苏州人家常喝的一种甜羹。
圆润的芡实潜在碗底，冰糖煮成的甜水养润它，
红枣沉浮水中，养眼也生香。
喝上一口，银耳香糯，包裹舌尖，莲子酥甜，入口即化。
还有那些会吃的闲人，乘热洒一小撮桂花在甜羹上，
桂花的香气随着热气扑鼻而来，
喝起来更是唇齿溢香，拍案叫绝。