腊肉鸡粒菜饭

腊肉鸡粒菜饭的做法与步骤

1. 1.

   腊肉切片蒸软后切丁

2. 2.

   鸡腿加老抽、少量糖、料酒、葱段、姜片煮好、切0.5cm见方的小粒

3. 3.

   米饭洗净放进电饭锅，水中放一点盐

4. 4.

   在米饭吸干水分还但还没有煮熟的时候撒入鸡肉粒和腊肉丁

5. 5.

   青菜切丝炒熟

6. 6.

   米饭蒸好后开锅，倒入炒熟的青菜丝，用饭勺将鸡肉粒、腊肉丁、青菜丝拌匀，撒一点香油

7. 7.

   出锅时可在菜饭上撒上少许黑芝麻