咸鱼蒸萝卜

咸鱼蒸萝卜的做法与步骤

1. 1.

   咸鱼去头切段，白萝卜切片，葱姜切丝，干朝天椒剪成段。

2. 2.

   取一大碗，将切好的白萝卜片均匀码放在盘中，上面散少量盐。（我的咸鱼不够咸，所以这里要撒盐，如果你用的咸鱼很咸，这个加盐就一定要省略）

3. 3.

   将切好的咸鱼段码放在白萝卜片上，再将葱姜丝，干朝天椒段，八角掰碎放在咸鱼上。

4. 4.

   在摆好的咸鱼萝卜盘中，均匀倒入色拉油，色拉油的量和平时炒菜时差不多就行。

5. 5.

   蒸锅内烧水，水开后，放入准备好食材的盘子，大火蒸十五至二十分钟后，关火出锅。

6. 6.

   出锅后可撒少量味精