生煎皮渣

生煎皮渣

生煎皮渣的做法说明

人生百味

生煎皮渣的食材和调料

皮渣500克
辣椒
陈醋
孜然粉

生煎皮渣的做法与步骤

  1. 1.

    皮渣切片

  2. 2.

    锅中放油,把油烧到八成熟放入皮渣

  3. 3.

    煎至两面金黄,盛入盘中,撒上孜然粉

  4. 4.

    制作蘸料,用大蒜和醋做成醋蒜,加入辣椒油、搅拌成蘸料

小贴士

每一口都充满了百味陈杂,很复杂的口感,却很好吃,皮渣是安阳的特色,有粉条,温粉还有蒜和虾皮调料蒸成的,本来就是熟的,所以用油煎一下更是好吃的不得了

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