鲜腐竹烧鲤鱼
鲜腐竹烧鲤鱼的做法说明
鲤鱼的不但蛋白质含量高，而且肉质细嫩鲜美，具有补虚养身的作用。
鲜腐竹烧鲤鱼的做法与步骤
- 1.
鲤鱼除鳞去内脏和鱼腮，清洗干净
- 2.
姜切片，辣椒、葱、切段，陈皮切丝
- 3.
鲜腐竹洗干净,切段
- 4.
陈皮、料酒、酱油、盐和糖混合成调味汁
- 5.
热锅，加入适量花生油，将鱼放进锅内小火慢慢煎至两面金黄，盛起
- 6.
锅下少量油，爆香姜、辣椒和葱白
- 7.
放入煎好的鱼，烹入陈皮、料酒、酱油、盐和糖混合成的调味汁，再加适量水，加盖焖煮2分钟，下鲜腐竹煮至鱼熟
- 8.
收汁，加入葱段即可
