香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake

香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake的做法与步骤

1. 第1步.

   第一款 香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake蛋糕体 巧克力30g 黄油50g 低筋粉50g 1/2 tablespoon小苏打 1tablespoon泡打粉 1tablespoon可可粉 大号鸡蛋一枚 糖50g 酒(朗姆/白兰地)2teaspoon 盐一撮

   
2. 第2步.

   鸡蛋先和糖混合，打散。巧克力和黄油混合，水浴融化备用

   
3. 第3步.

   在碗里混合面粉，小苏打，泡打粉，可可粉以及细盐

   
4. 第4步.

   筛入蛋液里

   
5. 第5步.

   再加入巧克力和黄油的混合液以及两茶匙酒类，拌匀。面糊完成

   
6. 第6步.

   muffin模子里放入纸模具

   
7. 第7步.

   面糊放到6－7分满就好啦

   
8. 第8步.

   这个坑爹的配方只能做5个...是我见过用一个大号鸡蛋做得最少的...＝ ＝ 烤箱180度，上下火，烤20－25分钟，牙签插入没有面糊带出就好了

   
9. 第9步.

   然后准备香蕉味儿的糖霜，香蕉和巧克力是好盆友好么！！！为了这玩意儿我还专门冲出去买了根减价的熟透香蕉回来！！！半根香蕉 黄油60g 香草精1/4勺 糖粉180g 。香蕉熟透才有香味儿....想做的可以提前买点香蕉回来多放几天- -bbb

   
10. 第10步.

    香蕉用叉子碾碎成泥，加一点柠檬汁防止变色

    
11. 第11步.

    然后加入糖粉，香草精和室温软化的黄油，黄油的状态应该比室温软化更加软一点的程度，不然容易油水分离。打匀。［不要相信图片...懒人绝对是用电动打蛋器的= =

    
12. 第12步.

    完成

    
13. 13.

    做cupcake还有个目的是试花嘴啦...这次用的是这个花嘴做cupcake还有个目的是试花嘴啦...这次用的是这个花嘴

14. 14.

    挤上去，撒上核桃碎，开吃。如果放进冰箱冷藏保存的话，吃之前必须拿出来回温，糖霜才能到合适的软度