番茄炖牛腩
番茄炖牛腩的做法与步骤
- 1.
牛腩焯水后捞出切块，番茄切片，大葱切段，姜蒜切片
- 2.
另烧开一锅水后下入料酒，牛腩，番茄，大葱，红糖，姜蒜，八角和香叶，水再次烧开后细火炖一个小时
- 3.
土豆，番茄切块，下入锅中，放入番茄沙司，黑胡椒粉和盐，水开后细火慢炖半个小时
- 4.
下入洗净的油菜心，加入适量鸡精，出锅装碗，撒上香菜，即成
小贴士
1.第一遍下入的番茄（片）是熬汤用的
2.八角和香叶适量即可，太多会抢番茄的味
3.也是第一次做，谨记一条：Less is more.
牛腩焯水后捞出切块，番茄切片，大葱切段，姜蒜切片
另烧开一锅水后下入料酒，牛腩，番茄，大葱，红糖，姜蒜，八角和香叶，水再次烧开后细火炖一个小时
土豆，番茄切块，下入锅中，放入番茄沙司，黑胡椒粉和盐，水开后细火慢炖半个小时
下入洗净的油菜心，加入适量鸡精，出锅装碗，撒上香菜，即成
1.第一遍下入的番茄（片）是熬汤用的
2.八角和香叶适量即可，太多会抢番茄的味
3.也是第一次做，谨记一条：Less is more.
