甜杏花萝卜

甜杏花萝卜

甜杏花萝卜的做法说明

完整一餐见《凉爽夏日餐》①菜单

甜杏花萝卜的食材和调料

胡萝卜
(或果汁
子果酱(或其他果酱)

甜杏花萝卜的做法与步骤

  1. 1.

    切好的萝卜片焯水,焯水的时候水里滴几滴油,这样有利于萝卜营养的吸收

  2. 2.

    焯水后的萝卜片捞出控干

  3. 3.

    之后用杏皮水和杏子酱调成调味汁,将萝卜片泡在调味汁里面,放入冰箱冷藏2小时左右

小贴士

如果没有杏皮水或者杏子酱,也可以用柠檬汁和果汁调成调味汁腌制。

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