海苔肉松蛋糕卷

海苔肉松蛋糕卷的做法与步骤

1. 1.

   蛋白加醋打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡

2. 2.

   蛋黄加白砂糖打匀，加牛奶、盐和色拉油油拌匀，筛入低粉拌匀

3. 3.

   蛋白蛋黄液切拌均匀

4. 4.

   烤盘铺了油纸，将面糊倒进烤盘，刮平

5. 5.

   将烤盘放入预热好185℃的烤箱中层，烤12分钟左右，当表面变成金黄色，就可以出炉了。出炉后的蛋糕，冷却片刻，趁温热将表面朝下，撕掉底部的油纸，冷却

6. 6.

   在蛋糕底部垫上一层海苔，放在寿司席上

7. 7.

   在蛋糕上均匀地抹上一层色拉酱

8. 8.

   再均匀撒上肉松

9. 9.

   利用竹帘将蛋糕卷起

10. 10.

    卷好的蛋糕室温放置半个小时后，即可切段食用