酱烧胡萝卜榛蘑

酱烧胡萝卜榛蘑

酱烧胡萝卜榛蘑的做法说明

完整一餐见《夏尾秋初午餐》菜单

酱烧胡萝卜榛蘑的食材和调料

胡萝卜
榛蘑
生抽、老抽、冰

酱烧胡萝卜榛蘑的做法与步骤

  1. 1.

    胡萝卜切滚刀块。榛蘑洗干净后温水泡发

  2. 2.

    锅内油热,下蒜片爆香,之后下胡萝卜块,捞出泡好的榛蘑下锅,和萝卜翻炒均匀

  3. 3.

    之后调入生抽,老抽,冰糖,加入泡榛蘑的水,水量不够的话可以再加一点,大火煮开小火焖炖直到萝卜软烂,收汁就可以啦

小贴士

泡蘑菇的水是好东西,用泡蘑菇的水来炖菜特别香。

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