野蘑菇炒香干
野蘑菇炒香干的做法说明
也是很清爽的菜。做起来也挺简单。用的东北的野蘑菇，味道非常香。
这一餐的其他菜见《暂时不冷的冬日快手餐》
野蘑菇炒香干的食材和调料
| 青椒 | |
| 泡发的野蘑菇 | |
| 香干 | |
| 盐 |
野蘑菇炒香干的做法与步骤
- 1.
野蘑菇冲洗干净，温水泡发
- 2.
锅内油热后下香干略煎，之后下泡好的野蘑菇翻炒。泡蘑菇的水不要倒掉，还要用
- 3.
略微翻炒后加入泡蘑菇的水，不要全加入，加1/3就可以，继续翻炒，加入青椒炒到断生
- 4.
加入盐调味就可以啦
小贴士
泡发野蘑菇的水比较重要，野蘑菇捞出后过滤掉小渣滓之类，留下备用。
