简单版【黑椒鸡排】

简单版【黑椒鸡排】的做法说明
非常简单,省油健康。拿得出手的一道菜呢。而且还是很好的减肥餐。
简单版【黑椒鸡排】的做法与步骤
- 1.
鸡腿剔去骨头,尽量保持其完整。
- 2.
将所有配料(除西兰花外)依个人口味加入碗中,调匀,将鸡腿肉放进酱料中腌制15分钟。
- 3.
不需加入油,平底锅烧热(一直用小火),先煎有鸡皮的一面,大约7分钟。
- 4.
翻面煎3分钟即可出锅。
- 5.
西兰花过水焯,水中加些盐。
小贴士
这道菜不需额外加太多配料了,鸡精和油都省了。料酒必须的,为了去腥。鸡皮的一面先煎是为了更好的去掉鸡皮上面的油脂,同时也使无油的锅中多了润滑剂,不会糊锅。
配菜也可以选择其他的菜,都可以。