炒三丁

炒三丁的做法与步骤

1. 1.

   土豆和胡萝卜洗净去皮切丁

2. 2.

   土豆过水洗去表面淀粉

3. 3.

   烧热水，土豆和胡萝卜过水焯，煮两分钟，再过冷水滤净

4. 4.

   热锅下油（因土豆胡萝卜已熟故不需太多油），加入姜丝和葱花炒香

5. 5.

   加入老干妈，炒一下后加入所有材料一起炒

6. 6.

   依次加入两小勺生抽和一小勺盐

7. 7.

   出锅。