白菜丸子粉丝汤
白菜丸子粉丝汤的做法说明
这道菜呢，是冬天很传统的北方菜，小时候妈妈经常做给我们吃。放学回家，喝上一碗白菜丸子粉丝汤，真是幸福死乐~~
白菜丸子粉丝汤的做法与步骤
- 1.
先在肉馅中加入少许盐，鸡精，香油，生抽，搅匀后腌制十分钟
- 2.
锅中加入清水，放入葱姜蒜，大料花椒，煮开后用勺子把肉末挖成以多半勺子为准的大小，直接放入锅中
- 3.
转小火焖上两分钟，转大火，然后把一坨粉丝放进去，二十秒后把白菜放进去，开锅后转小火
- 4.
盖上锅盖焖一分钟左右，撒上黑胡椒粉搅匀，就OK啦~~
小贴士
这个汤相对来讲比较清淡，但讲究的就是原汁原味。此外，此汤最重要的就是最后撒上一些胡椒粉，清淡中又多了少许辣味~~
