五杯朱古力玛芬
五杯朱古力玛芬的做法说明
2011年冬天的第一场雪，和厨子ui一起做了人生中第一杯玛芬。
五杯朱古力玛芬的做法与步骤
- 1.
黄油微波炉叮40s融化＋砂糖打发
- 2.
黑巧隔水融成酱
- 3.
1+2+牛奶＋鸡蛋＋泡打粉，搅匀至丝滑状
- 4.
筛入高低粉拌匀
- 5.
装模
- 6.
在第四步时请厨子UI帮忙预热烤箱180度
- 7.
装模完成后入烤箱180度上下烤，20分钟
小贴士
做之前看的所有方子差不多都是这个量，但是真心不知道能装几杯。故自己写了方子，望后来人再做时不再迷茫。
减少了糖和黄油的用量。。。原方子至少要多三分之一的糖和五分之一的黄油。黄油也可以用其他油代替，但甜品的精髓在于原料喔，要想好吃必须忘记身材。
巧克力什么的其实应该留些小块直接塞进面糊，这样烤出来的蛋糕口感更丰富，会有熔融的巧克力小洞。
用玉米粉代替低粉完全OK，而且更健康？高粉也可以不加，会更松软。
