香菇滑鸡饭

香菇滑鸡饭的做法与步骤

1. 1.

   干香菇泡发后切块，泡香菇的水可留作煮菜用

2. 2.

   鸡腿肉去骨切块，用盐、酱油、少许糖、少许醋腌制十五分钟

3. 3.

   蒜头下锅爆香，下腌好的鸡腿肉翻炒至变色

4. 4.

   下香菇一起炒，鸡肉已经腌过，所以再下一些蚝油既可

5. 5.

   将泡香菇的水倒入，闷五分钟既可