蜂蜜啤酒炖肘子

蜂蜜啤酒炖肘子的做法与步骤

1. 1.

   肘子沸水去血沫

2. 2.

   倒料酒老抽蜂蜜，按摩均匀，放入冰箱静置两小时

3. 3.

   取出肘子连腌料放入电压力锅，倒一罐啤酒，加葱姜炖肉料，适量的盐和老抽，放10粒左右的冰糖，加开水到刚没过肘子

4. 4.

   电压力锅用“蹄筋”档，转为保温后再焖1小时

5. 5.

   取出肘子和汤，放入清洗干净的高山细笋，煮开后捞出肘子和笋，剩余汤大火收汁，淋在肘子上